Poronty's kitchen: ከእንቁላል ጋር ምን ይደረግ?

Poronty's kitchen: ከእንቁላል ጋር ምን ይደረግ?
Poronty's kitchen: ከእንቁላል ጋር ምን ይደረግ?
Anonim

እንዴት እና በማን ባላውቅም ከፋሲካ በኋላ ግን ሁል ጊዜ የተቀቀለ እንቁላል እንሞላለን። ለሁለት ጥዋት ጥዋት ካም እና ቋሊማ አሁንም በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ነገርግን ከዚያ በኋላ ሊስተካከል በማይችል ሁኔታ አሰልቺ እንሆናለን። እንደ እድል ሆኖ፣ ጥሬ እንቁላልን በኩሽና ውስጥ ብቻ ሳይሆን በጠንካራ የተቀቀለውንም መቧጠጥ ይችላሉ።

ምስል
ምስል

ለምሳሌ የቻይናውያን ፈጠራ ይኸውና የእብነበረድ እንቁላል የእንቁላል ዛጎሉን በጥቂቱ እየሰነጠቀ ወደተዘጋጀው ማቅለሚያ ጭማቂ ውስጥ በማስገባት የተሰራ ከጥቁር ሻይ እና አኩሪ አተር. በዚህ መንገድ እንቁላሉ ጥሩ የእብነ በረድ ገጽታ ይኖረዋል እና ትንሽ ተጨማሪ መዓዛ ይኖረዋል, በተለይም ትንሽ ቀረፋ, ስታር አኒስ እና ብዙ በርበሬ ወደ ሻይ ጭማቂ ከተጨመረ.

mimosa ሰላጣ
mimosa ሰላጣ

በርግጥ ቀለል ያሉ ሂደቶችም አሉ ከውጤቶቹ አንዱ በሚገባ የሚገባው የሳንድዊች መጠጥ ቤቶች ተወዳጅነት የእንቁላል ክሬም ዳቦ ስራ ፈትቼ ትንሽ ቀላቅላለሁ። ማዮኔዝ ከተጠበሰው እንቁላል ጋር፣ መቀቀል ከፈለግኩ፣ ሰናፍጭ፣ መራራ ክሬም፣ የተከተፈ አይብ፣ ቺቭስ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ወይም የእነዚህን ጥምረት እና ልዩነት እጨምራለሁ። እና ከዚያ ሰላጣ አለ: ጥቂት ሰላጣ ካለህ, ሰላጣ, እርግብ አተር ወይም አሩጉላ, mimóza salátá ከአንዳንድ የስፕሪንግ ሽንኩርት, ፖም እና በእርግጥ እንደገና ማዮኔዝ ማድረግ ይችላሉ.. ለምሳሌ አባቴ በ የድንች ሰላጣ እና በሽንኩርት እንዲሁም ማዮኔዝ ውስጥ ሁለት የተዘበራረቁ እንቁላል ያስቀምጣል።

ጥሩ የሆነውን krott krumplit ን እንዳትረሱ፣እንዲሁም ከ3-4 እንቁላሎች እና ጥሩ መጠን ያለው ቋሊማ ይወስዳል። ድንቹ ያን ያህል አስፈላጊ አይደሉም ፣ በዚህ ምግብ ውስጥ ፣ በላዩ ላይ የፈሰሰው እና የተጠበሰ ፣ የሾርባው ቀይ ስብ ውስጥ የሚገኘውን ጥሬ እንቁላል ነገር እወዳለሁ።እኔ ደግሞ ከላይ ጥሩ መጠን ያለው አይብ እቀባለሁ፣ እሱም ሰማያዊ ጥርት ብሎ የሚጋገር። ደህና, የአመጋገብ ምግብ አይደለም, ግን ጣፋጭ ነው! ነገር ግን ምድጃውን እያሞቅኩ ከሆነ የልጅነት ጊዜዬን የምወደውን የኮመጠጠ ክሬም-parsley tollett tojást ባደርግ እመርጣለሁ። 10 የተቀቀለ እንቁላሎችን በግማሽ ርዝመት ቆርጫለሁ. 3 dl የኮመጠጠ ክሬም ከ yolk ጋር ከተወገደ እና ከሹካ ጋር ከተፈጨ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ፓሲስ እና ጨው ጋር እቀላቅላለሁ። የእሳት መከላከያውን ጎድጓዳ ሳህኑን ቅቤ እቀባለሁ እና በዳቦ ፍርፋሪ እረጨዋለሁ። የፕሮቲን ቅርጫቶችን በላዩ ላይ አስቀምጫለሁ, በቅመማ ቅመም ቅልቅል ሞላው, ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ይገባል.

ምስል
ምስል

በእውነቱ ጥሩ ሰዎችን ማደንዘዝ ከፈለግን እንደ egybesült fasirt በመሃሉ ላይ በሥርዓት መጠቅለል የምንችለውን የበለጠ ከባድ ነገር ማምጣት አለብን። ሁለት እንቁላል. ሲቆራረጥ በጣም ጥሩ ይመስላል. በቀዝቃዛ ሳህኖች ላይ ከጀላቲን ጋር የተሻለ ይመስላል የቀዘቀዘ የፈረንሳይ ሰላጣለዚህ ደግሞ ጥሩ መጠን ያለው እንቁላል እና ካም መጠቀም ይችላሉ. ዋናው ነገር በመመሪያው መሰረት 1 ፓኬጅ ጄልቲን ማዘጋጀት እና በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ, ቀድሞ የተዘጋጀ እና የቀዘቀዘ ካሮት, የፓሲሌ ሥር, ድንች, አተር, ጥሬ ፖም, በጥሩ የተከተፈ ወይም ሙሉ እንቁላል እና የሃም ኩብ ማሰር ነው. የጌልቲን ጭማቂ ከመጨመራችን በፊት አትክልቶቹን ከ 6 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ጋር እንቀላቅላለን ፣ለዚህም የዚህ ውበት ገጽታ በጣም ጥሩ ነው።

Ági፣ የአጊ ፎዝ ብሎግ ደራሲ

የሚመከር: