የድንች ማሰሮ፡ ሁለት ጊዜ መጋገር ምርጥ ነው።

ዝርዝር ሁኔታ:

የድንች ማሰሮ፡ ሁለት ጊዜ መጋገር ምርጥ ነው።
የድንች ማሰሮ፡ ሁለት ጊዜ መጋገር ምርጥ ነው።
Anonim

ድንች፣ ቋሊማ፣ እንቁላል፣ መራራ ክሬም - ለድንች ማሰሮ የሚያስፈልገው ያ ብቻ ነው። የንጥረ ነገሮች ዝርዝር አጭር ብቻ አይደለም፣ ሁለቱንም ለመሥራት ውስብስብ አይደለም፣ ትንሽ ታማኝ ነው። በማንኛውም ምግብ ውስጥ ሊጋገር ይችላል, ነገር ግን ከሁለት በላይ የተሟሉ ንብርብሮችን እርስ በርስ መደራረብ ዋጋ የለውም. እና ከምሽቱ በፊት (ወይም ከጥቂት ሰአታት በፊት) አንድ ላይ ለማዋሃድ ጊዜ ካሎት፣ ግማሹን ጋግሩት፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት፣ እና ከዚያ በላይ ባለው ተጨማሪ እርጎ ክሬም መጋገርዎን ቢጨርሱ ጥሩ ነው።

የድንች ማሰሮው የድንች ማሰሮ እንዲሆን ከመጋገሪያው በፊት የሚከተሉት ይደረደራሉ፡ 1. የተቀቀለ እና የተከተፈ ድንች፣ 2. የተቀቀለ፣የተቀቀለ እንቁላል፣ 3.ቀለበት, በትንሹ የተጠበሰ ቋሊማ, 4. ጎምዛዛ ክሬም. ይህ ደግሞ እዚህ ያለው ዝግጅት ረጅም ጊዜ እንደሚወስድ ያሳያል።

መያዣ 2
መያዣ 2

ተጨማሪ ምግቦች (ለ8 ሰዎች)

2 ኪሎ ግራም ድንች(የሚበስል፣በትልልቅ እህሎች ጥሩ)

8 እንቁላል

2 አጭር ወይም 1 ረጅም ክር፣የሀገሩ ቋሊማ የተሻለ ይሆናል

1፣2 ሊትር የኮመጠጠ ክሬም፣ 20 በመቶ ጨው

1። ድንቹን በጨው ውሃ ውስጥ, በቆዳዎቻቸው ውስጥ ማብሰል ጀመርኩ. በዚህ መንገድ ለረጅም ጊዜ ይቆያል, ነገር ግን ከተበስል እና ትንሽ ከቀዘቀዘ በኋላ ለመላጥ ቀላል ነው. አንድ ሰው ለተወሰነ ጊዜ ተጭኖ ከሆነ ድንቹን ልጣጭ በማድረግ ቀለበቶችን መቁረጥ እና ቀለበቶቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 8-10 ደቂቃዎች ማብሰል ይችላሉ ከዚያም እንዳይሰበሩ በጥንቃቄ ያድርቁት።

2። ድንቹ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ከፈላ በኋላ ለ12 ደቂቃ ያህል ቀቅዬው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለብሼ ቀዝቀዝኩት፣ ልጣጭኩት እና ወደ ጎን አስቀምጠው።

3። ሳህኖቹን በግማሽ ቀለበቶች ቆርጬ በትንሹ ጠበስኩዋቸው። ይህን እርምጃ እንኳን መዝለል ትችላለህ፣ ግን በዚህ መንገድ በጣም የተሻለ እንደሚሆን አስባለሁ፣ እና ለማንኛውም እናቴም በዚህ መንገድ ታደርጋለች።

4። ድንቹ ሲበስል (የስጋው ስኩዌር ያለምንም እንቅፋት ወደ ውስጥ ገባ) ለብ አድርጌ ቀዝቀዝኳቸው እና በግምት 30x40 ሴ.ሜ የሚሆን የመጋገሪያ ትሪ ከፊት ለፊቴ ወሰድኩ። ስብሰባ ተጀምሯል።

5። ምድጃውን በ180 ዲግሪ አበራሁት እንጂ ደጋፊ አይደለም። የምድጃውን የታችኛው ክፍል ድንች ወደ ጠባብ ሴንቲሜትር ቀለበቶች ተቆርጦ፣ ከተቀመምኩ በኋላ ጨው ጨፈንኩት።

6። ይህ ከ4 እንቁላሎች ጋር ነው የመጣው፣የተከበበ፣ይህ በእንቁላል ቆራጭ በጣም ቀላል ነው።

7። በመቀጠል ግማሹ የተጠበሰው ቋሊማ መጣ፣ እኔም የተወሰነውን የተሻሻለውን ስብ በትንሽ ማንኪያዎች በላዩ ላይ አንጠበጠብኩ።

8። እና አራተኛው ንጥረ ነገር መራራ ክሬም ነው, ሁሉንም ነገር በቅመማ ቅመም ሸፍነዋለሁ. እዚህ፣ ሁሉም ሰው በቅመማ ቅመም በጣም ይወደዋል፣ ስለዚህ ሁሉንም ሙሉ በሙሉ ሸፍኜዋለሁ።

9። ደረጃዎቹን ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር እንደግማለን-ድንች + ጨው, እንቁላል, ቋሊማ. እርምጃው በዚህ መንገድ ከተለወጠ እና በቂ ድንች ከተረፈ, የሁለተኛውን የሶሳ ሽፋን የላይኛው ክፍል በድንች ቀለበቶች መሸፈን ይችላሉ. ለእኔ እንደዛ አልሆነልኝም።

10። በመጨረሻም የመዝጊያው ክሬም ይከተላል ፣ለሚወዷት መጨናነቅ ፣ በጥሩ ሁኔታ ያሰራጩ ፣ ሁሉንም ነገር በአኩሪ ክሬም ይሸፍኑ።

11። ወደ ምድጃው ውስጥ ማስገባት ይችላሉ, ወዲያውኑ ከፈለጉ, በሶስት ሩብ ሰዓት ውስጥ ያበስላል. ነገር ግን, ጊዜ ካላቸው, በሁለት ጥራጣዎች የተጋገሩ ከሆነ ድንቅ ያደርገዋል. መጀመሪያ ግማሹን ብቻ እና በመቀጠል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ከሁለተኛው መጋገር በፊት ሌላ ተጨማሪ እርጎ ክሬም በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ምክንያቱም የመጀመሪያው ስለሚስብ ወደ ምድጃው ይሂዱ እና ለመጋገር ዝግጁ ነው!

የሚመከር: