Hazelnut cream kuglóf ለጀማሪዎች

ዝርዝር ሁኔታ:

Hazelnut cream kuglóf ለጀማሪዎች
Hazelnut cream kuglóf ለጀማሪዎች
Anonim

ከመጨረሻው የኦቾሎኒ ቅቤ ሙከራ ብዙ የቀረኝ ነገር ነበረኝ፣ስለዚህ ቀላል የተደባለቀ ሊጥ ኬክ በኦቾሎኒ ቅቤ ለመጋገር ወሰንኩ። ቀደም ሲል በቤት ውስጥ ከተሰራ የቸኮሌት ክሬም ጋር ተመሳሳይ የሆነ ነገር ስለሰራሁ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ፈታኝ አልነበረም, እና የተደባለቀ ሊጥ በጣም ቀላል ከሆኑት ጣፋጮች አንዱ ነው. በእርግጥ ይህ ማለት ሁሉም ሰው ዝግጁ ሲሆን ወዲያውኑ አይወድቅም ማለት አይደለም. በጣም ፈጣን የምግብ አሰራር እና ቀላል።

ምስል
ምስል

ከትንሽ ሳምንታት በፊት የካሮት ኬክ ሰራሁ እና ትንሽዬ ኬክ ምጣዴን ማግኘት አልቻልኩም። እርግጥ ነው፣ ሁሉንም ነገር አወጣሁ፣ ከዚያም መለስኩት፣ ግን እዚያ አልነበረም። ጅምላው አስቀድሞ ዝግጁ ስለሆነ እርምጃ መውሰድ ነበረብኝ፣ ስለዚህ በ kuglóf መልክ ለመጋገር ወሰንኩ።አፈሰስኩት፣ ጋገርኩት፣ ትሪ ላይ አድርጌው ሌሎቹ በሉት። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የኬክ ምጣዱን ፈልጌ አላውቅም።

Kuglófoot ለማምረት የቀለለ እና የሚያምር ይመስላል። ደህና፣ በእርግጥ፣ አንዴ የኩግሎፍ ሻጋታ ከጠፋ፣ በእርግጠኝነት በምትኩ ኬክ አገኛለሁ። እስከዚያው ድረስ እየሞከርኩ ነው።

አስቀድሜ እንደገለጽኩት ብዙ "nutella" ተረፈ (የለውዝ ቅቤን እንደዛ ካልጠራህ እጅህን አንሳ!) ለዚህ ነው ይህ የምግብ አሰራር የተወለደው። ርካሽ የእሁድ ኩኪዎች ከወተት ጋር ሁሉም ሰው በእርግጠኝነት የሚወዱት።

እቃዎቹ እነዚህ ናቸው

  • 35 dkg ከፊል ስፌት ዱቄት
  • 1 ጥቅል መጋገር ዱቄት
  • 2 dl 1.5% ወተት (ይበልጥ ወፍራም ሊሆን ይችላል)
  • 10 dkg የኮኮናት ቅቤ/ማርጋሪን
  • አንድ ቁንጥጫ ጨው
  • 2 ሙሉ እንቁላል
  • 10 dkg ቡናማ ስኳር
  • 2 tsp የተፈጨ ቀረፋ
  • 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የሃዘል ነት ክሬም

የኮኮናት ቅቤ፣እንቁላል፣ስኳር እና ጨው በኤሌትሪክ ዊስክ አረፋ እስኪያደርግ ድረስ ቀላቅዬ ዱቄቱን፣ዳቦ መጋገሪያውን እና ወተትን ጨመርኩ። ቆንጆ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሙሉውን ጅምላ ደበደብኩት እና ለሁለት እከፍላለሁ. የ hazelnut ክሬሙን ወደ አንድ ማንኪያ ወሰድኩት እና በጥሩ ሁኔታ ዘረጋሁት። እንዲሁም የዚህን ፎቶ በጋለሪ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ፣ መመልከት ተገቢ ነው!

ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ከፍቼው እና እየሞቀ ሳለ ሻጋታውን በዘይትና በዱቄት ቀባሁት። በጣም ጠቃሚ ነው፡ እናንተ ደግሞ በ kuglóf መልክ ብትጋግሩት መሃሉን (አምዱን) እንዲሁ ቅባት አድርጉት ዱቄቱ እንዳይጣበቅበት።

ምስል
ምስል

እንዲህ ነው ያደረኩት

በመጀመሪያ የብርሀኑን ጅምላ ወደ ሻጋታ አፈሰስኩት እና የሻጋታውን ጎን መታኩት ክሬም ሊጥ ሙሉ በሙሉ ከታች ላይ እስኪሰራጭ ድረስ። ከዚያም 5-6 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር የጅምላ ጅምላ በላዩ ላይ አንስቼ ትንሽ ደበደብኩት። ከዚያም ብርሃኑ እንደገና መጣ, ከዚያም ጨለማው. ግልጽ በሆነ መንገድ አበቃሁ።ይህ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም የ hazelnut cream mass በፍጥነት ይቃጠላል፣ ስለዚህ መብራቱ በሁለቱም የታችኛው እና የኩግሎፍ አናት ላይ ቢወጣ የተሻለ ነው።

መጋገሩ

ለ10 ደቂቃ በ180 ዲግሪ፣ ከዚያም ሌላ 8-10 ደቂቃ በ170 ዲግሪ ጋገርኩ። ከማውጣቴ በፊት, በሾላ ወጋሁት, እና በላዩ ላይ ምንም ነገር ስለሌለ, ኬክን አወጣሁ. ሻጋታው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ትንሽ ጠብቄያለሁ, ከዚያም ኩኪውን ሸፍነዋለሁ. (እንደ እድል ሆኖ፣ አሁን ኩኪው ብቻ ነው…) ሲሞቅ ቢቆረጥ ይሻላል ምክንያቱም ሊፈርስ ይችላል፣ ነገር ግን ካላስቸግራችሁ፣ በጣም ጥሩው ሙቀት ስለሆነ ብላው።

የሚመከር: