Csememári - የበጋ መጀመሪያ መጨናነቅ

Csememári - የበጋ መጀመሪያ መጨናነቅ
Csememári - የበጋ መጀመሪያ መጨናነቅ
Anonim

የቼሪ እና ጎምዛዛ ቼሪ መጨረሻ አሁንም በፍራፍሬው መጀመሪያ ላይ ተንጠልጥሏል ፣ ግን በአትክልቱ ውስጥ በቂ የሆነ መጨናነቅ ለማድረግ በቂ የሆነ ምንም ነገር የለም - ይህ ሁሉን ነገር ሲኖረን ነው - ከተለያዩ ቀይ ቀለም የተሠራ አንድ መጨናነቅ. በዚህ ጊዜ በአራት ኮርስ ጀመርን-የቼሪ ፣ የቼሪ ፣ ራስበሪ እና ከረንት። በጠርሙሱ ላይ እንደተፃፈው፡ Csememari. ነገር ግን ጥሩ ጥምረት ቼሪ-ቼሪ-ክራንቤሪ ወይም ቼሪ-ራስበሪ-currant ወይም cherry-currant-cranberry ነው።

Raspberries በጥሩ ሁኔታ እያደጉ ናቸው
Raspberries በጥሩ ሁኔታ እያደጉ ናቸው

በመደብር የተገዙ የታሸጉ ስኳሮች እና ሁሉም በአንድ-ውስጥ ያሉ ጃምፊክስ ሁሉም መከላከያዎችን ስለሚይዙ እቤት ውስጥ በተሰራው ጃም ላይ ማከል አልፈልግም።በእናንተ ላይ ይህ ከሆነ, ሁለት አማራጮች አሉዎት. አንደኛው መጨናነቅን በጣም ስለሚያበዛ በራሱ ትክክለኛ ወጥነት ያለው መሆኑ ነው። ለሙከራ የመረጥኩት ሌላኛው ደግሞ pectin ይጠቀማል, ስለዚህ ከተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ተጨማሪ መጨናነቅ ያገኛሉ. ይህ በፍራፍሬ ውስጥ የሚገኘው የተፈጥሮ ጄሊንግ ወኪል ነው፣ በ Spar ገዛሁት፣ ስለዚህ እሱን ለማግኘት ተስፋ ቢስ አይደለም፣ ከጃምፊክስ ጋር ተመሳሳይ ቦታ ነበር።

ተጨማሪዎች (በነጻ ሊለያዩ ይችላሉ)

በግምት። 1 ኪሎ ግራም የቼሪ (ትንሽ አይኖች፣ ሙሉ በሙሉ ጥቁር ዝርያዎች አሉን)

በግምት። 1 ኪሎ ግራም ቼሪ

በግምት። 70 dkg raspberries

በግምት። 50 dkg currant

65 ዲኪግ ስኳር (ጎምዛዛ ይሆናል፣ ጥሩ ካልሆነ ተጨማሪ ማከል ይችላሉ)15-20 ግራም pectin (በ20 ግራም ቀድሞውኑ ሙሉ በሙሉ ጄሊ ሆኗል፣ በሚቀጥለው ጊዜ እኔ ያነሰ ይጨምራል)

IMG 3162
IMG 3162

1። ፍሬዎቹ ተዘጋጅተዋል. ሁሉንም ነገር ታጥበን ነበር. ኩርባዎቹን ልጣጭተናል - ይህ በጣም አስጸያፊው ክፍል ነው። የቼሪ ፍሬዎችን አደረግን. አንደኛዋ ሴት ልጄ በሂደቱ ውስጥ ቀናተኛ ረዳት ነበረች፣ ስለዚህ በግማሽ ሰአት ውስጥ ጨርሰናል።

2። ኩርባዎቹን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ከዛም እንጆሪዎቹን ከዛም ቼሪ እና ቼሪውን ከላይ ረጨሁት።

3። ሸፍኜ በትንሽ እሳት ማብሰል ጀመርኩ። ከደቂቃዎች በኋላ ቀስቅሼዋለሁ፣ እስካሁን ድረስ ከረንት እና እንጆሪ በጣም ብዙ ጭማቂ ለቋል።

4 ክዳኑን አውጥቼ እንደዚህ አበስኩት፣ አሁንም በትንሽ እሳት ላይ፣ የቄሮው እና የራስበሪ ዘሮች ሙሉ በሙሉ እስኪወድቁ ድረስ። ከ20-25 ደቂቃዎች አካባቢ ነበር. እስካሁን ድረስ በግርጌው ውስጥ ከሁለት ሊትር በላይ ፍራፍሬዎች ነበሩ. (የእኔ የግርጌ ገጽ ተመዝኗል)

5። ይህ በእንዲህ እንዳለ ጠርሙሶቹን፣ ኮፍያዎቹን፣ ላሊላውን እና ቲዩዘርዎቹን ማፍላት ጀመርኩ፣ በኋላም ጠርሙሶቹን እና ኮፍያዎቹን አውልቄ ነበር።

6። እንጆሪ እና ከረንት ሲበስል፣ፔክቲን ወደሚለካው ስኳር ቀላቅልኩት፣ 30 በመቶው ስኳር ጨምሬያለሁ።

7። እሳቱን አንስቼ በዝግታ፣ እያነቃነቅኩ፣ በፔክቲን ስኳር ውስጥ ረጨሁት።

8። ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ቀቅያለሁ. በዚህ ጊዜ, ከ pectin ሙሉ በሙሉ ወፍራም ነበር. ፈሳሽ እንዲሆን ከፈለጉ ትንሽ ጨምሩበት፣ በሚቀጥለው ጊዜ 15 ግራም ላይ እቆያለሁ።

9። ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፈሰስኳቸው ፣ ዘጋቸው ፣ ወደ ላይ ገለበጥኳቸው ፣ ከዚያም ለተጨማሪ 3 ደቂቃዎች ለ ማምከን በፈላ ውሃ ውስጥ አስቀምጣቸው ። ይህ ደግሞ ጥሩ ነው ምክንያቱም እየሞላሁ በጠርሙሱ በኩል የተንጠባጠብኩትን ሙጫ ስለሚታጠብ ነው።

10። ሁሉንም ነገር አውጥቼ በሻይ ፎጣ ጠቅልዬ ለማድረቅ የአልጋው የተልባ እቃ ውስጥ አስቀመጥኩት።

ከዚህ መጠን 7 ጠርሙሶች ከ3-4 ዲሴስ አሁን ተሞልተዋል።

የሚመከር: